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Brombeere, Karamell und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt vorzüglich zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen spanischen Rotwein besonders cremig
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich perfekt als Wein zur Party

Vi de Vila de Porrera Priorat DOCa 1,5 l Magnum - Cims de Porrera

Rotwein Spanien Spanien Katalonien (ES) Priorat DOQ (ES)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2016
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Stückpreis: 41,98 *
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Vi de Vila de Porrera Priorat DOCa 1,5 l Magnum - Cims de Porrera
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Steckbrief des Vi de Vila de Porrera Priorat DOCa 1,5 l Magnum - Cims de Porrera

Mit dem Cims de Porrera Vi de Vila de Porrera Priorat 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese spanische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Bitterschokolade und Kakaobohne.

Am Gaumen startet der Vi de Vila de Porrera Priorat 1,5 l Magnum von Cims de Porrera wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 1,4 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Vi de Vila de Porrera Priorat 1,5 l Magnum am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Maulbeere.

Vinifikation des Cims de Porrera Vi de Vila de Porrera Priorat 1,5 l Magnum

Grundlage für den kraftvollen Vi de Vila de Porrera Priorat 1,5 l Magnum aus Katalonien sind Trauben aus den Rebsorten Cariñena und Garnacha. Der Vi de Vila de Porrera Priorat 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Vi de Vila de Porrera Priorat 1,5 l Magnum ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 24 Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Cims de Porrera Vi de Vila de Porrera Priorat 1,5 l Magnum

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kenner überraschen , Party
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,7
Restzucker ca. in g/l:
1,4
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Katalonien (ES)
Unterregion:
Priorat DOQ (ES)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
24
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
Lesart:
Handlese
Aroma:
Karamell , Brombeere , Vanille
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
1,5 Magnum
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
15
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Cims de Porrera S.L. - Carretera de Torroja A Reus - s/n - 43739 Porrera (Tarragona) - España
Art.-Nr.:
70017-ES-RW-BL-0026-16
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