Apfelmus, Mango und getoastetes Holz
  • Dieser Weißwein aus Garnacha, Picpoul und Viura Trauben passt perfekt zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauchsuppe
  • Der Ausbau im großem Holzfass macht diesen Weißwein besonders cremig
  • Ein kraftvoller Weißwein, erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Vi De Vila Porrera Blanc 2019 - Cims De Porrera

Weißwein Spanien Spanien Katalonien (ES) Priorat DOQ (ES)
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Vi De Vila Porrera Blanc 2019 - Cims De Porrera
Weitere Informationen

Mit dem Cims De Porrera Vi De Vila Porrera Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Weißweins aus Katalonien zieht in den Bann mit Anklängen von Waldbeer-Marmelade, Guave, Waldfrucht-Konfit und Sternfrucht. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Eichenholz, getoastetes Barrique und Zigarrenkistchen hinzu.

Dieser Weiße von Cims De Porrera ist der richtige Tropfen für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar cremig und dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Vi De Vila Porrera Blanc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Priorat DOQ, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Cims De Porrera Vi De Vila Porrera Blanc

Grundlage für den kraftvollen Vi De Vila Porrera Blanc aus Katalonien sind Trauben aus den Rebsorten Garnacha, Macabeo und Piquepoul Blanc. Der Vi De Vila Porrera Blanc ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Spanien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Vi De Vila Porrera Blanc noch für einige Monate in großes Holzfass aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Cims De Porrera Vi De Vila Porrera Blanc

Dieser Spanier sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , landestypischer Abend , Ostern
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,4
Restzucker ca. in g/l: 3,3
Land: Spanien
Anbaugebiet: Katalonien (ES)
Unterregion: Priorat DOQ (ES)
Rebsorten: Grenache Blanc (Garnacha Blanca) , Picpoul (Piquepoul Blanc) , Viura (Macabeo)
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: großes Holz
Ausbau-Details: Großes Holzfass 3000 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Lesart: Handlese
Aroma: Apfelmus , Mango , getoastetes Holz
Textur / Mundgefühl: cremig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cims de Porrera S.L. - Carretera de Torroja A Reus - s/n - 43739 Porrera (Tarragona) - Spanien
Art.-Nr.: 70017-ES-WW-BL-074-17
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