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    Via Edetana Blanco 2018 - Edetaria von Edetaria
       

    Via Edetana Blanco 2018 - Edetaria

    Via Edetana Blanco 2018 - Edetaria

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien (ES)
    Weingut: Edetaria
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Barbera , Garnacha (Grenache) , Viognier
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Hochzeit, Kochen mit Freunden, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Via Edetana Blanco aus der Feder von Edetaria aus Katalonien präsentiert im geschwenkten... mehr

    Via Edetana Blanco 2018 - Edetaria

    Der Via Edetana Blanco aus der Feder von Edetaria aus Katalonien präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Apfel, Quitte, Nashi-Birne und Sternfrucht, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

    Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Via Edetana Blanco mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Ananas.

    Vinifikation des Via Edetana Blanco von Edetaria

    Grundlage für den balancierten Via Edetana Blanco aus Katalonien sind Trauben aus den Rebsorten Barbera, Garnacha und Viognier. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Via Edetana Blanco ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geernet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Via Edetana Blanco noch für 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Via Edetana Blanco von Edetaria

    Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Unterregion: Terra Alta DO
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur / Mundgefühl: knackig, dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Edetaria - Ctra. Gandesa – Vilalba s/n - 43780 Gandesa - Spanien
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    Lage von Edetaria
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    Katalonien
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