Via Edetana Tinto 2017 - Edetaria

Im Glas zeigt der Via Edetana Tinto von Edetaria eine dichtem purpurrote Farbe. Die erste Nase des Via Edetana Tinto zeigt Nuancen von Maulbeeren, Pflaumen und Schattenmorellen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Edetaria Via Edetana Tinto begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Via Edetana Tinto am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Terra Alta DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Edetaria Via Edetana Tinto

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Carignan und Garnacha cuvetiert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Via Edetana Tinto noch für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Via Edetana Tinto von Edetaria

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, gefüllte Paprikaschoten oder Kohl-Rouladen.