Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape AOP 2020 - Maison Tardieu-Laurent

Der kraftvolle Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape aus der Feder von Maison Tardieu-Laurent kommt mit dichtem Hellgelb ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape von Maison Tardieu-Laurent ist die richtige Wahl für alle GenießerInnen, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar samtig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Cotes du Rhone Villages, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Maison Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape

Der kraftvolle Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape aus Frankreich ist eine Cuvée, biologisch vinifiziert aus den Rebsorten Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc und Roussanne. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der biologisch erzeugte Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Maison Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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