Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2015 - Domaine du Vieux Télégraphe von Vignobles Brunier

Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2015 - Domaine du Vieux Télégraphe

Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2015 - Domaine du Vieux Télégraphe

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Nördliches Rhône-Tal
    Weingut: Vignobles Brunier
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan (Cariñena, Mazuelo), Garnacha (Grenache), Mourvèdre, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Alkohol in Vol%: 15,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Châteauneuf-du-Pape Rouge gilt als das Flaggschiff der legendären Domaine du Vieux... mehr

    Der Châteauneuf-du-Pape Rouge gilt als das Flaggschiff der legendären Domaine du Vieux Télégraphe. Die im Durchschnitt über 50 Jahre alten Rebstöcke verhelfen dem Vieux Télégraphe Rouge zu einer reichhaltigen Struktur, Kraft und Potenzial.

    Ins Glas kommt dieser Spitzen-Rotwein von der Rhône mit leuchtendem Rubinrot und violettem Rand. Die Nase begeistert mit viel Kirsch- und Beerenfrucht. Hinter der Frucht offenbart sich der Châteauneuf-du-Pape der Domaine du Vieux Télégraph als rauchig, pfeffrig und würzig.

    Ein muskulöser und dichter Châteauneuf-du-Pape, der hervorragend zu Kurzgebratenem vom Wildschwein mit vielen Kräutern und kräftiger Wachholdersauce, Rehpfeffer, Schnepfe oder Täubchen mit schwarzer Trüffelsauce passt.

    Vinifikation des Châteauneuf-du-Pape Rouge Domaine du Vieux Télégraphe

    Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach doppelter Selektion der Trauben, die schonend entrappt und leicht gequetscht werden, folgt über 15-20 Tage die klassische Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltanks. Die ersten 9 Monate reift der Wein anschließend in Betonbottichen. Anschließend wird er zur weiteren Entwicklung 8-12 Monate in Fässer von 50-70hl Volumen umgefüllt. Erst jetzt wird der Wein unfiltriert auf die Flasche gefüllt und mit einer Reife von insgesamt 24 Monaten auf den Markt gebracht.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 1,1
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Art: Betontank, Holzfass
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Gie Vignobles Brunier - 3 Route de Chateauneuf du Pape - 84370 Bedarrides - Frankreich
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