- von Cascina Lo Zoccolaio

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Dij Sagrin Dolcetto d'Alba DOC 2016 - Lo Zoccolaio

Dij Sagrin Dolcetto d'Alba DOC 2016 - Lo Zoccolaio

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont
    Weingut: Cascina Lo Zoccolaio
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Dolcetto
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Für unter die Woche!, Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kundengeschenk, Picknick, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Dij Sagrin Dolcetto d'Alba DOC von Lo Zoccolaio glänzt in einem vollem, leuchtenden... mehr

    Der Dij Sagrin Dolcetto d'Alba DOC von Lo Zoccolaio glänzt in einem vollem, leuchtenden Rubinrot. An der Nase präsentieren sich charakteristische, leicht würzige Aromen und Duftnoten von Pflaumen und Veilchen. Am Gaumen ist dieser typische Piemontesische Rotwein geschmacksintensiv, mit schöner Balance zwischen Frische und Tanninen.

    Vinifikation des Dolcetto d'Alba Dij Sagrin von Lo Zoccolaio

    Der Dolcetto ist einer der traditionellsten und typischsten Rotweine Piemonts. Der Dij Sagrin wird reinrebsortig aus der autochtone Dolcetto-Traube vinifiziert, die in der Weinbaugemeinde Barolo wachsen. Nach der manuellen Lese werden die Trauben in Edelstahltanks 8 Tage mit den Schalen vergoren und anschliessend 6 Monate ausgebaut.

    Food pairing für den Dolcetto d'Alba Dij Sagrin von Lo Zoccolaio

    Servieren Sie diesen knackigen Rotwein ganz klassisch zu regionaltypischen Gerichten aus dem Piemont, von Wurstwaren bis frischen Taglierini oder Ravioli, zum Brühfleisch Bollito Misto und zu Gerichten mit rotem Fleisch.

    Auszeichnungen

    I Vini di Veronelli - 2 Sterne für 2013

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Restzucker ca. in g/l: 4,0
    Unterregion: Dolcetto d'Alba DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Veronelli Guide - 2 Sterne
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Steinobst, blumig, würzig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Fratelli Martini Secondo Luigi SpA - Loc.S.Bovo via Statale 26 - 12054 Cossano Belbo (CN) - Italien
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    Prämierungen

    2
    Sterne
    Veronelli Guide
    Lage von Cascina Lo Zoccolaio
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