- Dieser Rotwein aus besten Trauben passt vorzüglich zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Rucola-Penne
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Toskana besonders kraftvoll
- Dieser italienische Rotwein eignet sich erstklassig als Begleiter zur Hochzeit
Vigna Paganelli Brunello di Montalcino Riserva DOCG 1,5 l Magnum in OHK 2015 - Tenuta il Poggione
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Der Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli DOCG von Tenuta il Poggione wird nur in den besten Jahren und in limitierter Menge produziert. Dieser Brunello Riserva von Tenuta il Poggione zeigt sich in dichten Rubinrot im Glas, an der Nase offenbart sich ein elegantes Bukett mit Aromen von roten Früchten, Leder und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich dieser aussergewöhnliche toskanische Rotwein sich ausgewogen, anhaltend präsent im Geschmack, mit einem fülligem Körper und fester Tanninstruktur, das Finale ist betörend lang.
Vinifikation des Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli von Tenuta Il Poggione
Dieser exklusive Brunello Riserva Vigna Paganelli ist ein Cru von Sangiovese-Trauben aus dem gleichnamigen, ältesten Weinberg des Weingutes "I Paganelli", 1964 angelegt. Auf diesem Weinberg wachsen Reben von höchster Qualität, die selektiv einzeln gelesen werden, nur die besten und reifsten werden für diesen Wein ausgewählt. Nach der manuellen Lese gärt der Most 20 Tage auf der Maische. Anschliessend verbringt der Wein 48 Monate in großen 30 hl und 50 hl Eichenholzfässern aus französischer Eiche, gefolgt von einem zweijährigen Ausbau in der Flasche. Nur dann darf er als "Riserva" bezeichnet werden.
Food pairing für den Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli von Tenuta Il Poggione
Dieser beeindruckende Brunello Riserva ist ein exzellenter Begleiter zu rotem Fleisch- und Wildgerichten, mit Pilzen oder Trüffeln serviert, sowie zu reifen Käsesorten.
Auszeichnungen
James Suckling - 97 Punkte
Antonio Galloni - 95 Punkte
Wine Advocate Robert M.Parker - 98 Punkte
"Die Aromen dieses Brunello Riserva sind atemberaubend mit subtilen Waldfrüchten, Orangenschale und Pilzen. Ganzkörper, sehr feines Tannin und langes und anhaltendes Finish. Die Aromen sind so komplex mit Erde und dunklen Früchten. Sehr schöne und trockene Tannine. Trinken oder halten". James Suckling
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