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    Vignes de Nicole Rosé 2019 - Domaine Paul Mas von Domaine Paul Mas
       

    Vignes de Nicole Rosé 2019 - Domaine Paul Mas

    Vignes de Nicole Rosé 2019 - Domaine Paul Mas

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc (FR)
    Weingut: Domaine Paul Mas
    Weinart: Roséwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache) , Mourvèdre , Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Kochen mit Freunden, Muttertag, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der elegante Vignes de Nicole Grenache Mourvédre Syrah Rose aus der Feder von Domaine Paul Mas... mehr

    Vignes de Nicole Rosé 2019 - Domaine Paul Mas

    Der elegante Vignes de Nicole Grenache Mourvédre Syrah Rose aus der Feder von Domaine Paul Mas fließt mit leuchtendem Erbeer-Rosa ins Glas. Der Nase offenbart dieser Domaine Paul Mas Roséwein allerlei Physalis, Schwarzkirschen, Maulbeeren, Zwetschgen und Ananas. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau in Beton noch Bitterschokolade, Vanille und schwarzer Tee hinzu.

    Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein leichte und knackig Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Vignes de Nicole Grenache Mourvédre Syrah Rose am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Roséwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Gallia-Melone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

    Vinifikation des Domaine Paul Mas Vignes de Nicole Rosé

    Grundlage für den balancierten Vignes de Nicole Grenache Mourvédre Syrah Rose aus das Languedoc sind Trauben aus den Rebsorten Garnacha, Mourvèdre und Syrah. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift dieser Roséwein für 40  Tage auf der Hefe in neuen beschichteten Zementtanks. 

    Speiseempfehlung für den Vignes de Nicole Rosé Paul Mas

    Trinken Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Lauchsuppe.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,6
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Ausbau: Beton
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe), Betontank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, Tropische Frucht, würzig
    Textur / Mundgefühl: leicht, knackig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Les Domaines Paul Mas - Route de Villeveyrac - 34530 Montagnac - Frankreich
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    Lage von Domaine Paul Mas
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    Languedoc
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