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Brombeere, Sauerkirsche, Johannisbeergelee und Vanille
  • Dieser exklusive Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Venetien angenehm kraftvoll
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Vigneto Il Fornetto Amarone Classico Riserva DOCG - Stefano Accordini

Rotwein Italien Italien Venetien (IT)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2015
Produkt in Sets je 3 Einheiten kaufbar.
3 3
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Vigneto Il Fornetto Amarone Classico Riserva DOCG - Stefano Accordini
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Steckbrief des Vigneto Il Fornetto Amarone Classico Riserva DOCG - Stefano Accordini

Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Stefano Accordini Rotwein allerlei Pflaumen, Heidelbeeren, Pflaumenmuse, Schwarzkirschen und Schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Kakaobohne, orientalische Gewürze und Bitterschokolade hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Vigneto Il Fornetto Amarone Classico Riserva von Stefano Accordini wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert.Trotz seines trockenen Geschmacksprofils begeistert dieser Rotwein mit zartem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar wuchtig. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Vigneto Il Fornetto Amarone Classico Riserva am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Vigneto Il Fornetto Amarone Classico Riserva von Stefano Accordini

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gekeltert. Der Vigneto Il Fornetto Amarone Classico Riserva ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen sehr hohen Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Corvina, Corvinone und Rondinella-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Vigneto Il Fornetto Amarone Classico Riserva von Stefano Accordini

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Ossobuco oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,1
Restzucker ca. in g/l:
8,7
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Venetien (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Johannisbeergelee , Vanille
Textur / Mundgefühl:
wuchtig
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
20
Alkohol in Vol%:
16.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Azienda Agricola Accordini Stefano - Località Camparol 10 - 37022 Fumane (VR) - Italia
Art.-Nr.:
70017-IT-RW-BL-0068-15
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