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Brombeere, Sauerkirsche, Himbeere und Rhabarber
  • Dieser erstklassige Roséwein passt hervorragend zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Kastilien - León lebendig und fruchtig
  • Ein balancierter Roséwein, perfekt als eleganter Sommerwein

Viñas Viejas Rosado - Marqués de Riscal

Roséwein Spanien Spanien Kastilien - León (ES)
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Jahrgang

9999
2018
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3 3
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Viñas Viejas Rosado - Marqués de Riscal
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Steckbrief des Viñas Viejas Rosado - Marqués de Riscal

Der elegante Viñas Viejas Rosado aus dem Hause Marqués de Riscal gleitet mit leuchtendem Erbeer-Rosa ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Roséwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Viñas Viejas Rosado am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Kastilien - León begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Viñas Viejas Rosado von Marqués de Riscal

Grundlage für den balancierten Viñas Viejas Rosado aus Kastilien - León sind Trauben aus den Rebsorten Garnacha und Tempranillo. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Der Viñas Viejas Rosado ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Viñas Viejas Rosado noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Viñas Viejas Rosado von Marqués de Riscal

Dieser spanische Roséwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spargelsalat mit Quinoa.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Roséwein
Weinfarbe:
rosé
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,8
Restzucker ca. in g/l:
1,8
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Kastilien - León (ES)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank , großes Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , französische Eiche , sur lie (auf der Hefe) , Halbstückfass 600 l
Böden & Sonderlagen:
Terrassen , Kies
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Himbeere , Rhabarber
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , jugendlich , vornehm
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , künstlerisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Marqués de Riscal - C/Torrea 1 - 01340 Elciego (Àlava) - España
Art.-Nr.:
70217-ES-RO-BL-0307-18
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