Vini Vaccaro

Die Erfolgsgeschichte des Weinguts Vaccaro beginnt in den frühen 1970er Jahren, als Giacomo Vaccaro mit seiner Frau Caterina ein kleines Landgut und Felder in Salaparuta kauften. In direkter Nachbarschaft zu den Landgütern der Duca di Salaparuta haben sie mit der Qualität ihrer Trauben für reichlich Aufsehen gesorgt, so dass die Familie im Jahre 1999 beschloss, eine eigene Kellerei zu errichten und die Weine selber auszubauen. Wie sich zeigt, war das eine richtige Entscheidung. Heute besitzen die Vaccaros über 45 Hektar Weinberge in drei unterschiedlichen Lagen: Zwischen 160 m und 400 m über dem Meeresspiegel befinden sich unterschiedliche Bodenstrukturen und Kleinklimate für optimale Reife- und Wachstumsbedingungen der unterschiedlichen Rebsorten Grillo, Nero D'Avola, Syrah und Merlot.