Sauerkirsche, Brombeergelee und Himbeere
  • Dieser sortenreine Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco
  • Der Ausbau im großem Holzfass macht diesen italienischen Rotwein besonders seidig
  • Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Picknick oder zum Kaminabend

Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Poggio alla Sala

Rotwein Italien Italien Toskana (IT) Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)

Jahrgang

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Poggio alla Sala
Weitere Informationen

Mit dem Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Poggio alla Sala Rotwein allerlei Mon Cheri Kirsche, Schwarzkirschen, Schattenmorellen, Waldbeer-Marmelade und Rumtopf.

Der Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig und dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Vino Nobile di Montepulciano mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Vino Nobile di Montepulciano DOCG, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Vino Nobile di Montepulciano von Poggio alla Sala

Der kraftvolle Vino Nobile di Montepulciano aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Sangiovese. Die Beeren für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 18 Monate in großem Holzfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Vino Nobile di Montepulciano von Poggio alla Sala

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Kaminabend , Kundengeschenk , Picknick , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2017
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
Restzucker ca. in g/l: 2,2
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
Rebsorten: Sangiovese
Cuvée: sortenrein
Ausbau: großes Holz
Ausbau-Details: Großes Holzfass 3000 l
Ausbaudauer in Mon.: 18
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Lesart: Handlese
Aroma: Sauerkirsche , Brombeergelee , Himbeere
Textur / Mundgefühl: seidig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Gattavecchi winery - Poggio alla Sala - Via delle Chiane 3 - SP30 - 53045 Montepulciano (SI) - Italien
Art.-Nr.: 70017-IT-RW-SA-002-16
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