- von Fattoria della Talosa

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Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2014 - Fattoria della Talosa

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2014 - Fattoria della Talosa

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Fattoria della Talosa
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Vino Nobile Montepulciano Riserva DOCG von Fattoria della Talosa im Herzen der Toskana... mehr

    Der Vino Nobile Montepulciano Riserva DOCG von Fattoria della Talosa im Herzen der Toskana beeindruckt mit seiner samtigen, tiefdunklen roten Farbe im Glas. Das Bukett öffnet sich reichhaltig und komplex an der Nase. mit Aromen von roten Beerenfrüchten, sortenypischen blumigen Noten von Waldveilchen, Anklänge von Gewürzen, Unterholz und Leder im Hintergrund.
    Am Gaumen zeigt dieser hervorragende Vino Nobile Riserva eine elegante Verbindung von Dichte und Frische, gut eingebundene Säure, vollmundig im Geschmack, eingebettet in weiche, reife Tannine, die diesem italienischen Rotwein seine bemerkenswerte Textur verleihen. Der Abgang ist nachhaltig lang, dicht, elegant und fruchtig.

    Vinifizierung des Vino Nobile Montepulciano Riserva DOCG von Fattoria della Talosa 

    Die Trauben für diesen Vino Nobile Riserva stammen aus den Weinbergen in der Lage Pietrose Montepulciano von Rebstöcken, die mindestens 30 Jahre alt sind, was dem Wein seine Dichte und Stoffigkeit verleiht. Die Gärung und die darauf folgende malolaktische Gärung erfolgt über 20-25 Tage bei kontrollierter Temperatur in besonderen kegelförmigen Behältern aus Edelstahl. Anschliessend wird der Wein drei Jahre in großen Fässern und teilweise in neuen Barriques und Tonneaux ausgebaut, gefolgt von einer Flaschenlagerung von etwa 6 Monaten.

    Food pairing für den Vino Nobile Montepulciano Riserva DOCG von Fattoria della Talosa

    Geniessen Sie diesen bemerkenswerten Rotwein aus der Toskana als hervorragenden Begleiter von robusten Gerichten mit kräftigem und würzigem Fleisch.

    Auszeichnungen

    Wine Spectator - 93 Punkte für 2011
    Wine Enthusiast - 90 Punkte für 2011
    Gambero Rosso - 2 Gläser für 2010

    Unterregion: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
    Ausbau: kleines Holz, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser, Wine Enthusiast - 90 Punkte, Wine Spectator - 93 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l, Tonneau 900 l, Flaschenlager, Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 42
    Ausbaustufen: Riserva
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: florale Motive, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: über 15
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt trinkreif, sehr gutes Reifepotential
    Restzucker ca. in g/l: 2,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,50
    Inverkehrbringer: Fattoria della Talosa Società Agricola Srl - Via Talosa 8 - 53045 Montepulciano (SI) - Italien
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    90
    Punkte
    Wine Enthusiast
    93
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Fattoria della Talosa
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    Italienische Weine
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    Montepulciano
    Trockener Rotwein
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