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    Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2013 - Poggio alla Sala von Poggio alla Sala
       

    Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2013 - Poggio alla Sala

    Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2013 - Poggio alla Sala

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana (IT)
    Weingut: Poggio alla Sala
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Vino Nobile di Montepulciano Riserva von Poggio alla Sala schimmert mit ausdrucksstarkem... mehr

    Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2013 - Poggio alla Sala

    Der Vino Nobile di Montepulciano Riserva von Poggio alla Sala schimmert mit ausdrucksstarkem Rubinrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Glas, dann Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schattenmorellen, Zwetschken, Schwarzkirschen und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und Zimt.

    Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit lediglich 1,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses Rotweins wunderbar cremig und dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Vino Nobile di Montepulciano Riserva am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume.

    Vinifikation des Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano Riserva

    Dieser Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Sangiovese gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Offensichtlich wird der Vino Nobile di Montepulciano Riserva auch von Klima und Weinbaustil Vino Nobile di Montepulciano DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Vino Nobile di Montepulciano Riserva ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geernet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 24 Monate in großem Holzfass aus Eichenholz an.

    Speiseempfehlung für den Vino Nobile di Montepulciano Riserva von Poggio alla Sala

    als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 1,5
    Unterregion: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Großes Holzfass 3000 l
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Aroma: Steinobst, würzig, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: cremig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Gattavecchi winery - Poggio alla Sala - Via delle Chiane 3 - SP30 - 53045 Montepulciano (SI) - Italien
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    Lage von Poggio alla Sala
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    Toskana
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