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Sauerkirsche, Karamell und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt perfekt zu Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten
  • Seine Herkunft aus der Toskana macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend zu Weihnachten

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - Poggio alla Sala

Rotwein Italien Italien Toskana (IT) Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)

Jahrgang

9999
2018
Produkt in Sets je 3 Einheiten kaufbar.
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Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - Poggio alla Sala
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Steckbrief des Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - Poggio alla Sala

Der Vino Nobile di Montepulciano Riserva von Poggio alla Sala aus der Toskana offeriert im Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Bordeauxglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Zwetschge, abgerundet von Bitterschokolade, schwarzem Tee und Lebkuchen-Gewürz, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar cremig und dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Vino Nobile di Montepulciano Riserva am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Vino Nobile di Montepulciano DOCG, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sangiovese. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Poggio alla Sala wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Der Vino Nobile di Montepulciano Riserva ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Vino Nobile di Montepulciano Riserva ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Vino Nobile di Montepulciano Riserva noch für 24 Monate in großes Holzfass aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Poggio alla Sala Vino Nobile di Montepulciano Riserva

zu Spinatgratin mit Mandeln, gefüllte Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,2
Restzucker ca. in g/l:
1,5
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana (IT)
Unterregion:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
großes Holz
Ausbau-Details:
Großes Holzfass 3000 l
Ausbaudauer in Mon.:
24
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Lesart:
Handlese
Aroma:
Karamell , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl:
cremig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
15
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Gattavecchi winery - Poggio alla Sala - Via delle Chiane 3 - SP30 - 53045 Montepulciano (SI) - Italia
Art.-Nr.:
70017-IT-RW-SA-005-13
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