Viognier & Chardonnay 2016 - Quinta do Pinto von Quinta do Pinto

Viognier & Chardonnay 2016 - Quinta do Pinto

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Estremadura
    Weingut: Quinta do Pinto
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay, Viognier
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, duftig, Alte Welt
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Zu jeweils gleichen Teilen wird der schmelzige, portugiesische Weißwein Viognier & Chardonnay... mehr

    Zu jeweils gleichen Teilen wird der schmelzige, portugiesische Weißwein Viognier & Chardonnay von Quinta do Pinto vinifiziert. 

    Im Glas schimmert ein brillantes Strohgelb mit glitzernden Highlights. Das Bouquet wird von Aromen nach tropischen Früchten dominiert. Saftige Ananas und reife Banane verbinden sich mit würzigen und floralen Noten zu einem ausdrucksstarken Duft. Auch am Gaumen ist die tropische Früchtfülle präsent und wird von einem schmelzigen, tiefgründigen Charakter umwoben. Das Finale überzeugt mit einer herrlichen Länge und Nachhaltigkeit. 

    Vinifikation des Quinta do Pinto Viognier & Chardonnay

    Sowohl die Chardonnay als auch die Viognier Trauben werden bei Quinta do Pinto sorgsam von Hand gelesen. Sobald das Lesegut im Weinkeller eingetroffen ist, werden die Trauben selektiert und sanft presst. Der Most wird nach der Pressung temperaturkontrolliert in Zementtanks vergoren. 

    Ein gewisser Teil dieses Weißweins verbleibt in den Zementtanks - der andere Teil wird für insgesamt 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Viognier Chardonnay Quinta do Pinto

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Portugal zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten mit knackigen Salaten oder auch zu Hähnchenbrust mit Folienkartoffeln.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 1,3
    Unterregion: Lisboa VR
    Ausbau: kleines Holz, Beton
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: VR Vinho Regional
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l, Betontank
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Tropische Frucht, blumig, würzig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Quinta do Pinto - Sociedade Comercial E Agricola S.A. - Quinta Do Anjo Aldeia Galega Da Merceana - Lisboa - Portugal
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