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    Classique Viognier Sauvignon 2019 - Domaine Paul Mas von Domaine Paul Mas
       

    Classique Viognier Sauvignon 2019 - Domaine Paul Mas

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc (FR)
    Weingut: Domaine Paul Mas
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc , Viognier
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Party, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Mit dem Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon kommt ein erstklassiger Weißwein ins... mehr

    Classique Viognier Sauvignon 2019 - Domaine Paul Mas

    Mit dem Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Im Kern zeigt dieser Weißwein eine schöne grüngelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Domaine Paul Mas Weißwein allerlei Orange, Kumquats, Veilchen, Grapefruits und Papayas.

    Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und leichte Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Classique Viognier Sauvignon mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Ananas und Grapefruit.

    Vinifikation des Classique Viognier Sauvignon von Domaine Paul Mas

    Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Viognier vinifiziert. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Classique Viognier Sauvignon IGP ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Classique Viognier Sauvignon IGP für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

    Speiseempfehlung zum Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon

    Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Zwiebelkuchen mit Thymian, Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat oder Kohl-Rouladen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,0
    Restzucker ca. in g/l: 3,0
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGP Indication Géographique Protégée
    Ausbau-Details: Edelstahltank, sur lie (auf der Hefe)
    Aroma: Tropische Frucht, Zitrusfrucht, blumig
    Textur / Mundgefühl: leicht, dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Les Domaines Paul Mas - Route de Villeveyrac - 34530 Montagnac - Frankreich
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    Lage von Domaine Paul Mas
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    Languedoc
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