Virgen Malbec 2020 - Domaine Bousquet

Der Virgen Malbec von Domaine Bousquet aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Tupungato in Mendoza ist ein rebsortenreiner, fruchtiger und lebhafter Rotwein, der aus biologisch angebauten Trauben und ohne zusätzliche Sulfite vinifiziert wird. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einer wundervoll violetten Farbe. Die Nase erfreut sich an einem blumig-fruchtigen Bouquet. Es offenbaren sich intensive Aromen nach saftigen Brombeeren und reifen Heidelbeeren, die perfekt von blumigen Noten nach Veilchen ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser argentinische Rotwein mit einer weichen Textur und lebhaftem Körper, die wunderbar von den Aromen der Nase unterstrichen werden. Mit schöner Fruchtfülle schließt dieser Wein in den angenehmen Nachhall. 

Vinifikation des Bousquet Virgen Malbec

Für die Vinifikation werden nur biologisch angebaute Malbec-Trauben verwendet. Diese wachsen an Rebstöcken in Tupungato - Alto Gualtallary - auf 1200 Meter Höhe. Die Böden sind reich an Sand und Kies.
Ende März werden die Trauben von Hand gelesen und umgehend in den Weinkeller von Bousquet gebracht. Dort werden die Trauben zuerst bei einer Temperatur von 10 Grad Celsius für 48 Stunden kalt mazeriert. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung für 10 Tage in Edelstahltanks. Zusätzlich durchläuft dieser Rotwein eine weitere 10-tägige Mazeration.
Bei diesem Rotwein werden keine zusätzlichen Sulfite hinzugefügt. 

Speiseempfehlung für den Malbec Virgen Bousquet 

Dieser trockene Rotwein aus Argentinien passt hervorragend zu gemütlichen Grillabenden mit der Familie und den Freunden - egal ob Fleisch oder Gemüse. 

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