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Volpolo Bolgheri Rosso DOC 2016 - Podere Sapaio

Volpolo Bolgheri Rosso DOC 2016 - Podere Sapaio

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Podere Sapaio
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Volpolo Bolgheri Rosso DOC von Sapaio präsentiert sich mit einem herrlichen Kirschrot im... mehr

    Der Volpolo Bolgheri Rosso DOC von Sapaio präsentiert sich mit einem herrlichen Kirschrot im Glas und den delikaten Aromen von Schokolade, Krokant und Karamell. Unterstützt werden diese Aromen von Pflaumen.

    Diese Rotweincuvée ist am Gaumen mit einer kraftvollen Aromatik präsent, dabei elegant und ausgewogen. Der Volpolo Bolgheri Rosso ist ein großer Wein, der etwas Flaschenreife benötigt.

    Vinifikation für den Volpolo Bolgheri Rosso DOC von Sapaio

    Diese Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zusammen. 

    Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand gelesen und selektiert. Die alkoholische Gärung fand temperaturkontrolliert in Edelstahltanks stand, die malolaktische Gärung fand dann in französischen Eichenholzfässern statt. Es folgte der 16 monatige Ausbau in französicher Eiche und eine weitere Reife für 4 Monate in der Flasche.

    Speiseempfehlung für den Volpolo Bolgheri Rosso DOC von Sapaio

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu mediterranen Vorspeisen wie Tapas und Antipasti, Bruschetta und gegrilltem Fleisch.

    Auszeichnungen für den Volpolo Bolgheri Rosso DOC von Sapaio

    • Vinum: 16 Punkte (Jahrgang 2014)
    • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2013,  2012, 2011, 2010, 2007)
    • Wine Spectator: 93 Punkte (Jahrgänge 2012, 2011)
    • James Suckling: 92 Punkte (Jahrgang 2012) 
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
    Restzucker ca. in g/l: 0,4
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbau-Art: französische Eiche, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 20
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, karamellisiert
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Podere Sapaio - Località Lo Scopaio 212 - 57022 Castegneto Carducci (LI) - Italien
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    Lage von Podere Sapaio
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