Von Unserm Rheingau Pinot Noir trocken 2015 - Balthasar Ress von Balthasar Ress
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Von Unserm Rheingau Pinot Noir trocken 2015 - Balthasar Ress

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheingau
    Weingut: Balthasar Ress
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet
    Anlass und Thema: Frühlingswein, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der "Von Unserm" Rheingau Pinot Noir trocken von Balthasar Ress ist der Brot-und-Butter-Pinot... mehr

    Der "Von Unserm" Rheingau Pinot Noir trocken von Balthasar Ress ist der Brot-und-Butter-Pinot des Weinguts. Der Rheingauer Spätburgunder legt sich mit leuchtendem Rubinrot ins Glas und offenbart der Nase zuerst einmal viel Frucht. Da ist nichts krautiges, grünes, dumpfes, da ist zuerst mal richtig viel Kirsche und andere rote Früchte. Zarteste Holznuancen, etwas pfeffrig-kräutrige Würze und Andeutungen von Holunder kommen ebenso zum Vorschein.

    Am Gaumen startet der "Von Unserm" Pinot Noir herrlich frisch, absolut trocken und sehr balanciert. Klar, bei einem Pinot steht die Säure im Vordergrund, aber eben nicht wie ein arroganter Solo-Künstler, sondern mit einem wohl sortierten Ensemble im Rücken. Zarte Tannine, eine exzellente Struktur und ein traumhafter Trinkfluss machen den "Von Unserm" Pinot Noir zum eindrucksvollen Beweis, dass der Rheingau auch im Rotweinbereich bereit zum Angriff ist.

    Serviervorschlag / Food pairing für den Balthasar Ress Von Unserm Pinot Noir

    Genießen Sie diesen herrlich runden, saftigen und trinkfreudigen Rheingau Pinot Noir zu Schweinemedaillons mit Rosmarinkartoffeln oder zu einer ordentlichen Bratwurst mit Sauerkraut.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Schiefer
    Lesart: Handlese
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, holzig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Restzucker ca. in g/l: 0,10
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,30
    Inverkehrbringer: Balthasar Ress Weingut KG - DE-ÖKO-039 - Rheinallee 7 - 65347 Eltville am Rhein - Deutschland
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    Lage von Balthasar Ress
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