Vulcanite - Piffer

Mit dem Piffer Vulcanite kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Glas. Er offenbart er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein zeigt sich im Glas . Das Bukett dieses Schaumweins aus Trentino-Alto Adige verführt mit Noten von Grüner Apfel, Brioche, Zitrone und Pfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Ginster hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Grüner Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Piffer Vulcanite

Dieser Schaumwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Piffer wurde nur bestes Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein. Nach der Lese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Piffer Vulcanite

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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