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Mango, Grüner Apfel, Karamell und Walnuss
  • Dieser Weißwein aus Grauburgunder Trauben harmoniert vorzüglich mit Kichererbsen-Curry oder Kohl-Rouladen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Rheinhessen frisch und fruchtig
  • Ein frischer Weißwein, ausgezeichnet zur Party

Grauburgunder trocken 2021 - Wagner-Stempel

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Grauburgunder trocken 2021 - Wagner-Stempel

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Grauburgunder trocken 2021 - Wagner-Stempel
Weitere Informationen

Mit dem Wagner-Stempel Grauburgunder kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, kupfergoldene Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Wagner-Stempel Aromen von Sternfrüchte, Gallia-Melone, Papayas, Quitten und Ananas, ergänzt um gebrannte Mandel, Krokant und Vollnuss-Schokolade. Der Grauburgunder von Wagner-Stempel ist eine gute Wahl für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Grauburgunder am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Nashi-Birne und Papaya. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Grauburgunder von Wagner-Stempel

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Wagner-Stempel wurde nur bestes Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Verwitterungsgestein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Grauburgunder ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Grauburgunder noch für einige Monate in 1200 l Stückfass aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder von Wagner-Stempel

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Party , Picknick , Sommerwein
Jahrgang: 2021
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,7
Restzucker ca. in g/l: 5,4
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen (DE)
Unterregion: Siefersheim (DE)
Rebsorten: Grauburgunder (Ruländer)
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details: Edelstahltank , Stückfass 1200 l
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Böden & Sonderlagen: Sand , Verwitterungsböden , Lehm
Lesart: Handlese
Aroma: Mango , Grüner Apfel , Karamell , Walnuss
Textur / Mundgefühl: knackig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche , klassisch
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weingut Wagner-Stempel - DE-ÖKO-022 - Wöllsteiner Str. 10 - 55599 Siefersheim - Deutschland
Art.-Nr.: 70011-DE-WW-PG-00024-12
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