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Siefersheim Riesling Porphyr 2019 - Wagner-Stempel

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18,90 €
0.75 l (25,20 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Siefersheim Riesling Porphyr 2019 - Wagner-Stempel
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Weitere Informationen

Der Siefersheim Riesling Porphyr von Wagner-Stempel ist ein überaus mineralischer, rebsortenreiner und frischer Weißwein aus dem deutschen Weinanbaugebiet Siefersheim in Rheinhessen. Die Riesling-Trauben werden nach biologischem Anbau kultiviert.

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem klaren Hellgelb mit platingoldenen Highlights. Das komplexe Bouquet offenbart intensive Aromen nach saftigen Weinbergpfirsichen und sonnengereiften Aprikosen - perfekt untermalt von vegetabilen Noten nach Minze und Zitronenmelisse. Am Gaumen zeigt sich dieser deutsche Weißwein mit einem unglaublich mineralischen Körper, der von einer frischen und lebendigen Säure begleitet wird. Die wundervolle Komplexität verleiht dem Wagner-Stempel Siefersheim Riesling Porphyr eine perfekte Struktur. Das Finale wartet mit einer schönen Länge auf.

Vinifikation des Wagner-Stempel Siefersheimer Porphyr Riesling

Die Trauben stammen aus den besten Rieslingparzellen in Siefersheim. Die Böden sind ausgesprochen steinig mit skelettreichem Sand, Schotter und Lehm. Im Untergrund ist Porphyrgestein zu finden.

Von Hand werden die Riesling-Trauben gelesen und bereits im Weinberg streng selektiert. Im Weinkeller von Wagner-Stempel wird das Lesegut zuerst in Edelstahltanks vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess wird dieser Weißwein sowohl in Edelstahltanks als auch im traditionellen Stückfass aus deutscher Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Porphyr Riesling Siefersheim Wagner-Stempel

Dieser trockene Weißwein aus Deutschland ist ein hervorragender Begleiter zu Vitello Tonnato, gegrilltem Lachs mit Couscous oder auch Gewürz-Kabeljaufilet auf Salat mit Kräutersoße.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 7,4
Restzucker ca. in g/l: 2,3
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen (DE)
Unterregion: Siefersheim (DE)
Anlass und Thema: Hochzeit , landestypischer Abend , Muttertag , Pfingstwein , Picknick
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Riesling
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: VDP.Erste Lage
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Böden & Sonderlagen: Sand , Silikatgestein , Lehm
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , Stückfass 1200 l
Aroma: Steinobst , pflanzlich / vegetabil , erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl: schmelzig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weingut Wagner-Stempel - DE-ÖKO-022 - Wöllsteiner Str. 10 - 55599 Siefersheim - Deutschland
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