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91
Punkte
A La Carte
Gold
Medaille
AWC Vienna
Gold
Medaille
Berliner Wein
Trophy
91
Punkte
Falstaff
Silber
Medaille
Mundus Vini
Brombeere, Sauerkirsche und Vanille

Wald St. Laurent - Weingut Pfaffl

Rotwein Österreich Österreich Weinviertel (AT)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2022
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Wald St. Laurent - Weingut Pfaffl
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Steckbrief des Wald St. Laurent - Weingut Pfaffl

Mit dem Weingut Pfaffl Wald St. Laurent kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Dieser sortenreine österreichische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schattenmorellen, Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Bitterschokolade und Lebkuchen-Gewürz.

Am Gaumen eröffnet der Wald St. Laurent von Weingut Pfaffl angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Wald St. Laurent am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Weinviertel besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Wald St. Laurent

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Saint Laurent. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Weingut Pfaffl wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Im Weinviertel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Pfaffl Wald St. Laurent

Dieser Rotwein aus Österreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den Wald St. Laurent von Weingut Pfaffl

2021- NÖ Wein Prämierung GOLD
2020 - ÖGZ Sieger
2020 - Mundus Vini SILBER
2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2019 - Prague GOLD
2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - AWC GOLD
2018 - Berliner Wein Trophy - GOLD
2016 - A la Carte 91 Punkte
2015 - GOLD Austrian Wine Challenge
2015 - Falstaff 91 Punkte
2013 - Falstaff 91 Punkte
2012 - AWC Gold

Harte Fakten

91
Punkte
A La Carte
Gold
Medaille
AWC Vienna
Gold
Medaille
Berliner Wein
Trophy
91
Punkte
Falstaff
Silber
Medaille
Mundus Vini
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Brotzeit , Grillparty , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,1
Restzucker ca. in g/l:
4,6
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Weinviertel (AT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Barrique 225 l
Flaschenanzahl:
1
Prämierungen:
A La Carte - 91 Punkte , NÖ-Weinprämierung - Gold , ÖGZ Sieger - Gold , Frankfurt International Trophy - Gold , AWC Vienna International Wine Challenge - Gold , Berliner Wein Trophy - Gold , Falstaff - 91 Punkte , Mundus Vini - Silber
Böden & Sonderlagen:
Löss
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl:
samtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin Lux+)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut R&A Pfaffl - Schulgasse 21 - 2100 Stetten - Österreich
Art.-Nr.:
75215-AT-RW-SL-001-20.00
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