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Professor Black Sauvignon Blanc 2015 - Warwick Estate

Professor Black Sauvignon Blanc 2015 - Warwick Estate

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Warwick Estate
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,8
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sauvignon Blanc Professor Black von Warwick Estate beeindruckt in der Nase mit einer Fülle... mehr

    Der Sauvignon Blanc Professor Black von Warwick Estate beeindruckt in der Nase mit einer Fülle an Fruchtaromen von Feigen, Passionsfrüchten, Stachelbeeren, Grapefruits und Limetten, die bis an den Gaumen anhalten.
    Das Gefühl im Mund ist knackig und trotzdem üppig und fruchtig. Eine schön ausgewogene Säure und der anhaltende Abgang runden ihn ab.

    Vinifikation für den Sauvignon Blanc Professor Black

    Die Trauben für diesen nur in sehr kleinen Mengen produzierten Wein gedeihen auf einem Weinberg, der sich auf einer ehemaligen Pfirsichplantage der Familie Warwick befindet. Der Name des Weines geht zugleich auf einen Forscher zurück, der die ersten Pfirsiche in Südafrika züchtete und den Namen Professor Black trug.

    Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Professor Black von Warwick Estate

    Wir empfehlen ihn zu frischen Austern, Ziegenkäse oder Lachsfrikadellen mit grünem Salat und zu gegrillten Fischgerichten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
    Restzucker ca. in g/l: 1,0
    Unterregion: Stellenbosch
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Prämierungen: John Platter Wine Guide - 4,5 Sterne
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil
    Textur/Mundgefühl: knackig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland
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    Prämierungen

    4,5
    Sterne
    John Platter
    Lage von Warwick Estate
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