Anti Diät – Pro Erdbeere

Der Gang zum Bäcker gehört mitunter zu den Lieblingsritualen werktätiger Menschen und derjenigen, die ein frisch gebackenes Brot zu schätzen wissen. Hinter dem Glas des Verkaufstresen tummeln sich nebst Brötchen derweilen auch süße Stückchen – Kirsch-Schmand-Kuchen, Erdbeer-Puddingschleifen und mit Zuckerguss überzogene Teigtaschen. Der Bauch sagt ja, die guten Vorsätze einer ausgewogene Diät hingegen nein danke. […]

Spargelsaison für Weißwein

Die Knospen sprießen, der Vitamin D Mangel schwindet, Zeit für Spargel. Das beliebte Gemüse erbringt den Deutschen Jahr für Jahr herrliche Geschmacksmomente. Da wird schon mal um die letzte Stange gestritten, sofern man vorher nicht die passende Anzahl besorgt hat. Spargel kommt auf verschiedenste Arten auf die Teller. Mal im Speckmantel, mal als Bestandteil einer […]

Wein zu Ostern – passend zur klassischen Lammkeule

Ostern ist für viele das wichtigste Fest des Jahres, für den ein oder Anderen sogar das Ende der Fastenzeit. Kein Wunder, dass dann groß aufgetischt wird. An Karfreitag noch traditionell Fisch, an den folgenden Feiertagen dann gerne etwas Üppiges – zumeist ein deftiger Lammbraten aus der Keule. Und da wir wohlschmeckende Traditionen ungern brechen, gibt’s […]