Badia a Passignano Chianti Riserva Weine Italien by Antinori

Die seit 1987 zum Besitz von Antinori zählende Tenuta Badia a Passignano mit ihren 325 ha liegt oberhalb von Sambuca Val di Pesa, 3 km südlich von Santa Cristina. Die prachtvollen Keller der Abtei bieten den 2000 Barriques aus französischer Eiche optimale Bedingungen – das ganze Jahr konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Welch fundamentale Bedeutung in der Chianti-Geschichte der Badia a Passignano zukommt, ist in Hunderten von Büchern im Florentiner Staatsarchiv dokumentiert. An diese Tradition anknüpfend verwendete Antinori bei der Bepflanzung der Weinberge nur die besten der auf dem Gut Santa Cristina aus sehr alten Weinbergen selektierten Sangiovese-Klone.

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