Barone Montalto – Ammasso di Sicilia

Wer glaubt, dass Barone Montalto ein altes Unternehmen ist, hat sich vom Namen täuschen lassen. Das 2000 gegründete Weingut setzt dennoch auf Tradition und hat sich der Produktion von Ammasso Rosso di Sicilia spezialisiert. Dabei werden ähnlich dem Amarone besonders lange Maischzeiten eingehalten und das Lesegut nach der Ernte angetrocknet. Da der Befall von Edelfäule bei vollreifen Trauben, die für den Ammasso benötigt werden, durchaus wahrscheinlich aber nicht erwünscht ist, muss besonders schonend gelesen werden.

Weingut Barone Montalto aus dem Herzen Siziliens

Die Verpflichtung zur Einhaltung höchster Qualität und alter Traditionen ist auch bei dem sizilianischen Gut aus Ninfa ganz oben  auf der Betriebsagenta. Das Ergebnis kann sich sehen lassen – ein Ammasso, wie er im Buche steht.

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