Mosel Riesling vom Weingut Caspari Kappel – Weisswein Deutschland

Die Weinberge des Weinguts Caspari-Kappel liegen an den steilen Hängen der Mittelmosel rund um den Ort Enkirch mit seinen Spitzenlagen Ellergrub, Batterieberg, Zeppwingert und Steffensberg sowie dem Trabener Gaispfad. Hier stehen bis zu 100 Jahre alte Rieslingreben und die unterschiedlichen Schieferböden bieten erstklassige Voraussetzungen zur Erzeugung großer Rieslingweine. Mit allergrößtem Respekt nähern sich die jungen Winzer Nico Caspari und Uwe Jostock, seit 2007 am Weingut beteiligt, dem berühmten Terroir, dessen Bewirtschaftung sie seit 2009 auf nachhaltigen Landbau umgestellt haben. „Mit dieser Arbeitsweise möchten wir die mineralischen Aromen vom Urgestein Schiefer in unseren Weinen noch authentischer widerspiegeln“, sagt Betriebsleiter und Kellermeister Uwe Jostock. Gerhard Eichelmann bestätigt den stetigen Aufwärtstrend der beiden sympathischen Aufsteiger.

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