Riesling & Spätburgunder von Rheinhessen Weingut Kühling-Gillot

„Hier schmeckt uns jeder Wein“: Beim Gault Millau zeigt man sich begeistert und zeichnet Kühling-Gillot mit vier Trauben aus. Unter der Führung des Ehepaars Carolin Spanier-Gillot und Hans-Oliver Spanier gehört das Weingut zu den Besten in Deutschland. Das »Gesicht« von Kühling-Gillot ist Carolin Spanier-Gillot, deren Familie das Weingut schon seit dem 18. Jahrhundert führt. Direkt am Rhein wird auf den einzigartigen Rotschieferböden traditionell Riesling angebaut. Das Geheimnis der Weine ist das rote Tonschieferfelsband, das nur hier am Roten Hang an die Erdoberfläche kommt. Der Boden speichert die Tageswärme, während der Rhein die kühlen Nachtwinde ins Flusstal führt. So entstehen reife und milde Weine, die dennoch sehr fokussiert sind und deutlich den Bodeneindruck des Rotschiefers tragen.

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