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Canaiolo Bianco

In den italienischen Regionen Toskana, Latium und Umbrien wird Canaiolo Bianco angebaut.

Die Flächen der früher sehr beliebten Rebsorte Canaiolo Bianco werden jedoch immer kleiner. Spät reifend ist Canaiolo Bianco sehr ertragreich.
Canaiolo Bianco wird fast ausschließlich für Cuvées verwendet, beispielsweise ist sie im DOC-Weißwein Orvieto enthalten. Die rote Spielart der Canaiolo Bianco heißt Canaiolo Nero.
Ein in der Region Umbrien verwendetes Synonym ist Drupeggio.