Weingut Oliver Zeter

Weingut Oliver Zeter

Oliver Zeter ist nicht gerade der Typ, den man als klassischen Winzer bezeichnen würde. Das beginnt schon mit seiner Herkunft, denn Oliver Zeter entsprang eben nicht einem elterlichen Weingut, sondern kam ganz freiwillig zum Winzerhandwerk. Dafür lernte er bei Dr. Deinhard in Deidesheim, heute Teil des VDP-Spitzenweinguts Von Winning und sammelte im Anschluss in Italien und Südafrika Berufserfahrung.

Aber dort wo andere in die Heimat zurückkommen und mal mehr, mal weniger erfolgreich neue Ideen in den elterlichen Betrieb einbringen, blieb Oliver Zeter nur ein anderer, alternative Weg. Gemeinsam mit seinem Vater und seinem Bruder Christian wurde er Händler und Importeur feiner Weine, zuerst in Hamburg und später in seiner Heimat, der Pfalz.

Oliver und Christian Zeter

Den Anfang in der Erfolgsgeschichte von Oliver Zeter datiert man auf das Jahr 2007. Es war der erste Jahrgang, den Oliver und Christian in die Flasche brachten. Mittlerweile bewirtschaften sie 6 Hektar und haben sich, ganz besonders wenn es um Sauvignon Blanc geht, zu echten Größen in Deutschlands Weinwelt entwickelt. Der Sauvignon Blanc war Oliver Zeters Idee, denn aus Südafrika brachte der Winzer eine Passion für diese Rebsorte mit, die sich nur mit der Erschaffung des eigenen Sauvignon Blanc stillen ließ.

Oliver Zeter beschreibt seine Phantasie des Sauvignon Blanc so

"Super- sexy und gleichzeitig aristokratisch; vor Fruchtaromen strotzend und trotzdem dezent und subtil. Sehr facettenreich eben. Und genau dieses wollten mein Bruder und ich nun in der Pfalz ausprobieren."

Das Engagement und Oliver Zeter und seiner Familie trug schnell Früchte, denn schon im Jahr 2011 kürte das Magazin Feinschmecker einen Zeter-Wein zum besten Sauvignon Blanc Deutschlands. Auch Fachblätter wie der Falstaff oder das Branchenblatt Weinwelt stimmten in das Loblied auf die Zeter Sauvignon Blancs ein.

Sauvignon Blanc - eine Dreifaltigkeit

Mittlerweile vinifziert man bei Oliver Zeter eine kleine Dreifaltigkeit des Sauvignon Blanc, bestehend aus:

  • einer Stahltank-Version
  • einem spontanvergorenen, Fumé-artigen Sauvignon Blanc aus dem Holzfaß
  • einem sehr spät gelesenen, fruchtsüßen Sauvignon Blanc

Daneben wachsen in den Rebszeilen des Weingutes Oliver Zeter aber auch

  • Weißburgunder
  • Grauburgunder
  • Riesling
  • Muskateller
  • Spätburgunder

Für die Großen Bären - die Flaggschiffe von Zeter - werden Viognier, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah verwendet, allesamt spontan vergoren und im Holz ausgebaut.

Oliver Zeter im Keller

Zeters Maskottchen - der trinkseelige Bär

Das letzte was man vielleicht noch über die Oliver Zeter Weine wissen sollte bevor man sich den ersten Schluck gönnt, ist sicher das auffälligste - das Etikett. Es ist ein trinkseeliger Bär, der aus der Feder eines bekannten Pfälzer Maler stammt. Er schickte dem Urgroßvater der Zeter Brüder - Walter Baer - den Bären mit fast menschlichen Zügen 1933 als Postkarte. Tja, was passt denn besser zu einem Weingut, als ein trinkfreudiger Bär?

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Weitere Informationen zu Weingut Oliver Zeter

Anschrift
Firmenname:Oliver Zeter GbR
Straße:Eichkehle 25
Ort:67433 Neustadt
Land:Deutschland
Region:Pfalz
Kontinent:Europa
Kontakt & Web
Website:http://oliver-zeter.de
E-Mail:hallo@oliver-zeter.de
Facebook:https://www.facebook.com/Oliver-Zeter-Wein-506807906090182/
Lokalisierung
Weingut Oliver Zeter
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