Weissburgunder Bio - Fachwerk

Der Weissburgunder Bio aus der Weinbau-Region Rheinhessen präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Die erste Nase des Weissburgunder Bio schmeichelt mit Noten von Nashi-Birne, Birnen und Geissblatt. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Fachwerk Weissburgunder Bio präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar cremig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Weissburgunder Bio am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Geissblatt und Nashi-Birne.

Vinifikation des Weissburgunder Bio von Fachwerk

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Weißburgunder gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Weissburgunder Bio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Weissburgunder Bio behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Weissburgunder Bio von Fachwerk

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtiger Endiviensalat.

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