- Dieser ausdruckstarke Weißwein passt ausgezeichnet zu Lauchsuppe oder Kokos-Limetten-Fischcurry
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Pfalz ungemein modern
- Dieser deutsche Weißwein eignet sich erstklassig als Wein zur Familienfeier
Weißburgunder Goldkapsel trocken 2021 - Ellermann-Spiegel
Deutschland 
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Der Weißburgunder Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist ein extravaganter, balancierter und mit viel Fingerspitzengefühl vinifizierter Spitzen-Pinot Blanc. Der zartgelbe Wein begeistert die Nase mit faszinierenden Nuancen von reifen gelben Stachelbeeren, saftiger Grapefruit und würzigen Kräutern wie Melisse und etwas Estragon.
Am Gaumen verzückt der Weißburgunder Goldkapsel trocken mit einem kraftvollen, konzentrierten Geschmack, ungemein animierend, herrlich cremig und samtig, dabei auch etwas verspielt elegant und filigran. Dieser rasante Weißburgunder Goldkapsel von Ellermann-Spiegel bleibt sehr lange auf der Zunge erhalten und man nimmt gerne noch einen zweiten und dritten Schluck.
Vinifikation des Weißburgunder Goldkapsel von Ellermann-Spiegel
Die Trauben für diesen genialen Pfälzer Weißwein stammen von besonders alten Rebstöcken mit minimalen Erträgen, er wird in Barrique ausgebaut, was für hohe Aromenkonzentration sorgt.
Speiseempfehlung zum Ellermann-Spiegel Weißburgunder Goldkapsel
Dieser elegante pfälzische Weißburgunder Goldkapsel trocken von Ellermann-Spiegel ist solo getrunken ein Genuss dank seiner Aromendichte und Balance, er passt aber hervorragend auch zu geschmacksintensiven Fischgerichten oder gegrilltes helles Fleisch mit und ohne Soßen.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Kundengeschenk |
| Jahrgang: | 2021 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,2 |
| Restzucker ca. in g/l: | 5,7 |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz (DE) |
| Rebsorten: | Weißburgunder |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Ausbau-Details: | Barrique 225 l |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
| Prämierungen: | Vinum - 87 Punkte |
| Aroma: | Physalis , Stachelbeere , Zitrone , Vanille |
| Textur / Mundgefühl: | schmelzig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | Kaltklima-Anbaugebiet , modern |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Empfehlung: | Sommelier-Tipp , Team-Tipp |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schlegelflasche |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 5 |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland |
| Art.-Nr.: | 70569-DE-WW-WB-010-15 |
