Terrassen Weissburgunder Smaragd - Weingut Rudi Pichler

Der kraftvolle Weissburgunder Terrassen Smaragd aus der Feder von Rudi Pichler schimmert mit dichtem Hellgelb ins Glas. Der bisher als Lagenwein aus der Ried Kollmütz deklarierte Wein trägt jetzt den Namen der Terrassen, auf denen auf Gneis und Löss seine Trauben wachsen.

Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Rudi Pichler Weißwein allerlei Pflaumen, Nashi-Birne, Quitten, Schwarzkirschen und Schattenmorellen.

Dieser trockene Weißwein von Rudi Pichler ist etwas für WeinliebhaberInnen, die es absolut trocken mögen. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig und samtige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weissburgunder Terrassen Smaragd von Rudi Pichler

Grundlage für den kraftvollen Weissburgunder Smaragd aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Weissburgunder Terrassen Smaragd von Rudi Pichler

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtiger Endiviensalat oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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