Weißburgunder ganzer Liter trocken - Weingut Manz

Der leichtfüßige Weißburgunder Liter aus der Feder von Weingut Manz kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Weingut Manz Weißwein allerlei Mirabellen, Nashi-Birne, Birnen, Quitten und Nektarinen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Liebstöckel, grüne Paprika und Garrigue hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Weißburgunder Liter von Weingut Manz herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 0,5 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Weißburgunder Liter mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Mirabelle und Nashi-Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weißburgunder Liter von Weingut Manz

Der elegante Weißburgunder Liter aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Weißburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Weißburgunder Liter für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Weißburgunder Liter von Weingut Manz

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu fruchtiger Endiviensalat, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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