Weissburgunder QbA - Weingut Heinrich Vollmer

Im Glas präsentiert der Weissburgunder QbA aus der Feder von Weingut Heinrich Vollmer eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Weingut Heinrich Vollmer Aromen von Weiße Johannisbeeren, Pfirsiche, Nektarinen, Stachelbeeren und Aprikosen, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Der Weingut Heinrich Vollmer Weissburgunder QbA begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 8,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar cremig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Weissburgunder QbA am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Weiße Johannisbeere.

Vinifikation des Weingut Heinrich Vollmer Weissburgunder QbA

Der elegante Weissburgunder QbA aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Weissburgunder QbA behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Weingut Heinrich Vollmer Weissburgunder QbA

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtiger Endiviensalat.

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