biodynamisch
- von Dreissigacker

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Weißburgunder trocken 2018 - Dreissigacker

Weißburgunder trocken 2018 - Dreissigacker

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheinhessen
    Weingut: Dreissigacker
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Weißburgunder (Pinot Blanc)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Weissburgunder Gutswein von Dreissigacker präsentiert sich mit zarten hellgelben... mehr

    Weißburgunder trocken 2018 - Dreissigacker

    Der Weissburgunder Gutswein von Dreissigacker präsentiert sich mit zarten hellgelben Reflexen im Glas. Die Nase wird bestimmt von einem kühlen, lebhaften und noch leicht hefigen Zitrus-Duft, ergänzt um frischen gelben und grünen Apfel sowie grün-pflanzliche Töne von Selleriegrün und nussigen Nuancen.

    Ein saftige Frucht mit Griff und süßlichem Schmelz dominiert den Geschmack des Weißburgunders von Dreissigacker. Nussige Aromen und wieder ein wenig Hefe sowie zart vegetabile Töne zeichnen sich hintergründig ab. Feine Kandistöne und auch zitronige Noten runden den Geschmack ab. Eine filigrane Säure und markant reife Tannine sind wahrzunehmen.

    Vinifikation des Dreissigacker Weißburgunders

    Der Ausbau im Weingut Dreissigacker erfolgt zu 40% im Staltank und zu 60% im Holzfass.

    Speiseempfehlung zum Weißburgunder Gutswein von Dreissigacker

    Der Dreissigacker Weißburgunder ist ein echter Genuss zu kräftigen Vesperplatten, Spargel, vegetarischen Speisen und kurz gebratenen Fischgerichten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,0
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: biodynamisch (BIO DE-ÖKO-037)
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Löss, Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Aroma: Kernobst, Zitrusfrucht, pflanzlich / vegetabil, Schalenobst / nussig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: cremig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland
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