biodynamisch
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Weißburgunder trocken 2018 - Dreissigacker

Weißburgunder trocken 2018 - Dreissigacker

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheinhessen
    Weingut: Dreissigacker
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Weißburgunder (Pinot Blanc)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der ökologische  Weissburgunder Qualitätswein trocken von Dreissigacker  präsentiert... mehr

    Weißburgunder trocken 2018 - Dreissigacker

    Der ökologische Weissburgunder Qualitätswein trocken von Dreissigacker präsentiert zarte, hellgelbe Farbreflexe im Glas.
    Ein kühler, lebhafter und noch leicht hefiger Zitrus-Kernobstduft mit grün-pflanzlichen Tönen von Staudensellerie und nussigen Nuancen erfüllt die Nase. Ein saftige Frucht mit Griff und süßlichem Schmelz dominiert den Geschmack. Nussige Aromen und wieder ein wenig Hefe sowie zart vegetabile Töne zeichnen sich hintergründig ab. Feine Kandistöne und auch zitronige Noten runden den Geschmack ab. Eine filigrane Säure und markant reife Tannine sind wahrzunehmen. Er ist nicht allzu tief und mündet in einen langen Abgang.
    Ein echter Genuss zu kräftigen Vesperplatten, Spargel, vegetarischen Speisen und kurz gebratenen Fischgerichten.
    Der Ausbau erfolgt zu 40% im Staltank und zu 60% im Holzfass.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Restzucker ca. in g/l: 3,3
    Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: biodynamisch (BIO DE-ÖKO-037)
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Löss, Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Zitrusfrucht, blumig, pflanzlich / vegetabil, Schalenobst / nussig, karamellisiert, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: cremig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Inverkehrbringer: Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland
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