Weißburgunder trocken - Balthasar Ress

Mit dem Balthasar Ress Weißburgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, goldgelber Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pampelmusen, Pfirsichen, Pomelo und Grapefruits. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Balthasar Ress Weißburgunder präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mirabelle und Zitrone.

Vinifikation des Weißburgunder von Balthasar Ress

Der elegante Weißburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Blanc. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Weißburgunder behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Balthasar Ress Weißburgunder

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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