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bio - Dieser sortenreine Weißwein passt perfekt zu fruchtigen Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch
- Der Ausbau im Edelstahltank und großen Holz macht diesen Weißwein besonders lebendig und fruchtbetont
- Ein idealer Weißwein, perfekt
Weissburgunder trocken 2021 - Weingut Prinz Salm
Deutschland 
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Mit dem Weingut Prinz Salm Weissburgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins von der Nahe begeistert mit Nuancen von Aprikose, Schwarzkirsche, Quitte und Pflaume.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.
Der Weingut Prinz Salm Weissburgunder begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 9,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden hinzu.
Vinifikation des Weingut Prinz Salm Weissburgunder
Der balancierte Weissburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Weißburgunder. In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand und Schiefer. Die Trauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Weingut Prinz Salm Weissburgunder
Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtiger Endiviensalat.
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