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Weißburgunder vom Landschneckenkalk 2015 - Weingut Katrin Wind von Weingut Katrin Wind

Weißburgunder vom Landschneckenkalk 2015 - Weingut Katrin Wind von Weingut Katrin Wind

Weißburgunder vom Landschneckenkalk 2015 - Weingut Katrin Wind

Weißwein | Deutschland | Pfalz | Weingut Katrin Wind
Der Weißburgunder vom Landschneckenkalk von Katrin Wind ist ein herrlicher terrroirgeprägter Weißwein aus der Pfalz, der zu 20% in neuen Barriques ausgebaut wurde.

Er verbindet die elegante Lebendigkeit der Burgunder-Rebe mit der cremigen Fülle des Fass-Ausbaus. Ein charmanter Wein mit schöner Länge.

Falstaff Wein Guide: 91 Punkte für 2015
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    "Weißburgunder vom Landschneckenkalk 2015 - Weingut Katrin Wind"

    Der Weißburgunder vom Landschneckenkalk von Katrin Wind bringt pures Terroir ins Glas. Dieser Weißwein aus Arzheim in der Pfalz leuchtet mit hellem Strohgelb im Glas und duftet elegant und doch ausdrucksstark nach Birne, Mirabelle, Galia Melone und weiteren gelben Früchten. Ätherische Noten nach Minze und einem Tick Melisse ergänzen. Ein Anflug von rauchiger Feuerstein-Mineralität arbeitet sich aus dem Hintergrund nach vorn.

     
    Am Gaumen ist der Weißburgunder vom Landschneckenkalk von Katrin Wind angenehm dicht, füllig und dabei nie fett oder überladen. Die mittlere Länge verleiht zusammen mit der frischen Fruchtsäure eine gute Balance. Straff und gebündelt präsentiert sich der Abgang. Ein feiner Wein mit gutem Entwicklungspotenzial.
     
    Wie wird der Weißburgunder vom Landschneckenkalk von Katrin Wind vinifiziert?
     
    Katrin Wind arbeitet bei ihrem Weißburgunder mit langen Maischestandzeiten und profitiert von hohen Extraktwerten in den Trauben. 20% dieses Pfälzer Weißburgunders werden in neuen Barriques ausgebaut, was dem Wein eine dezente Cremigkeit verleiht, ohne die Stilistik der Burgunder-Rebe zu sehr zu bedrängen.
     
    Foodpairing für den Weißburgunder vom Landschneckenkalk
     
    Genießen Sie diesen wunderbaren Weißwein zu feinen, eleganten Gerichten, wie pochiertem Maishähnchenfilet mit Wintergemüse oder auch zu Sushi und anderen Fischkreationen.
    Artikelname: Weißburgunder vom Landschneckenkalk 2015 - Weingut Katrin Wind
    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Weingut Katrin Wind
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Weißburgunder - Syn. Pinot Blanc - Pinot Bianco
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, jugendlich
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Ostern, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Aroma: erdig / mineralisch, Kernobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: fein, rund, saftig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 10 - 12
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, innovativ, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    - Inverkehrbringer: Weingut Wind | Nauweg 6 | 76829 Arzheim | Deutschland
    Anschrift
    Firmenname:Weingut Wind
    Straße:Nauweg 6
    Ort:76829 Arzheim
    Land:Deutschland
    Region:Pfalz
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.weingut-wind.eu/
    E-Mail:katrin-wind@web.de
    Facebook:https://de-de.facebook.com/weingutwind/
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