Weißer Burgunder Löss trocken - Stefan Meyer

Der Weißer Burgunder LÖSS aus der Feder von Stefan Meyer aus der Pfalz offenbart im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus der Pfalz zieht in den Bann mit Noten von Kirschblüte, Geissblatt, Akazie und Aprikose. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Weißer Burgunder LÖSS von Stefan Meyer angenehm trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Weißer Burgunder LÖSS mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Stefan Meyer Weißer Burgunder LÖSS

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Weißburgunder. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Stefan Meyer wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Weißer Burgunder LÖSS für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Stefan Meyer Weißer Burgunder LÖSS

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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