Pinot Blanc Reserve trocken 2017 - Schlossgut Diel

Mit dem Schlossgut Diel Pinot Blanc Reserve kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. In der Mitte geht der Ton über in eine charmante goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Pinot Blanc Reserve präsentiert Nuancen von Schwarzkirschen, Nashi-Birne und Weinbergspfirsich. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Pinot Blanc Reserve von Schlossgut Diel angengehmaromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Pfirsich.

Vinifikation des Pinot Blanc Reserve von Schlossgut Diel

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Pinot Blanc Reserve von Schlossgut Diel sind Pinot Blanc und Weißburgunder Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Schlossgut Diel Pinot Blanc Reserve

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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