Weißer Burgunder trocken 2019 - Weingut Münzberg

Der leichtfüßige Weißer Burgunder aus dem Hause Weingut Münzberg leuchtet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Die Nase dieses Weißweins aus der Pfalz bezaubert mit Nuancen von Gallia-Melone, Ananas, Mango und Physalis. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen sonnenwarmes Gestein, Walnuss und gebrannte Mandel hinzu.

Der Weißer Burgunder von Weingut Münzberg ist optimal für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein balancierte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Physalis und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weißer Burgunder von Weingut Münzberg

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Weißer Burgunder von Weingut Münzberg

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Thai-Gurkensalat oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.