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Westhofener Chardonnay trocken 2016 - Dreissigacker

Westhofener Chardonnay trocken 2016 - Dreissigacker

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheinhessen
    Weingut: Dreissigacker
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Hochzeit, Pfingstwein, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der aus bio-zertifizierten Trauben erzeugte Westhofener Chardonnay Qualitätswein von... mehr

    Der aus bio-zertifizierten Trauben erzeugte Westhofener Chardonnay Qualitätswein von Dreissigacker erfüllt das Glas mit leuchtend goldenen Tönen.

    Er beeindruckt bereits in der saftigen Nase mit einer sensationell frischen und jungen Fruchtaromatik nach gelbem Steinobst wie Mirabellen und exotischen Früchten wie Mango und Ananas sowie feinen Kräuternoten (Rosmarin). Abgerundet wird das Duftprofil von elegant nussigen und leicht buttrigen Noten. Im klaren, feinsaftigen Mund offenbart sich der dichte, kraftvolle, ziemlich kompakte und komplexe Körper mit dem starken Rückgrat. Der weiche, geschmeidige Gaumen stützt sich auf eine präzise, straffe Struktur mit Schmelz und wird von einem fast exotischen Geschmack nach kandierter Steinobstfrucht und Honigmelone mit einer schmeckbaren Mineralität, abermals Kräutern und zarten Vanillenoten erfüllt. Anhaltend und intensiv sowie tiefgründig und wieder zart schmelzig mündet er in einen unglaublich langen Abgang, der ein wunderbares Spiel aus Süße-Säure und Frische preisgibt.
     
    Trinken Sie ihn zu Spargel, gegrilltem Fisch, Geflügel und Weichkäse.
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete / Prädikatswein
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Holzfass
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil, Schalenobst / nussig, würzig, erdig / mineralisch, hefig / laktisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland
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