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Westhofener Chardonnay trocken 2016 - Dreissigacker

Westhofener Chardonnay trocken 2016 - Dreissigacker

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheinhessen
    Weingut: Dreissigacker
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Hochzeit, Pfingstwein, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Westhofener Chardonnay von Dreissigacker kommt mit herrlicher goldgelber Farbe ins Glas und... mehr

    Westhofener Chardonnay trocken 2016 - Dreissigacker

    Der Westhofener Chardonnay von Dreissigacker kommt mit herrlicher goldgelber Farbe ins Glas und offenbart der Nase ein sensationell frisches und fruchtiges Bouquet. Gelbes Steinobst wie Mirabellen und Aprikosen, reifen Birnen sowie exotische Früchte wie Mango und Ananas bestimmen die erste Nase. Elegante Kräuternoten nach Rosmarin und etwas Zimt und Orangenschale ergänzen das Bouquet. Abgerundet wird das Duftprofil des Westhofener Chardonnays von Dreissigacker von elegant nussigen und leicht buttrigen Noten sowie einem Hauch Brioche.

    Am Gaumen liefert der Dreissigacker Westhofener Chardonnay einen klaren, feinsaftigen Auftakt. Dicht, kraftvoll, recht kompakt und komplexem Körper gleitet dieser Chardonnay über die Zunge. Das Gaumengefühl wird durch eine präzise, straffe Struktur mit Schmelz und wird von einem fast exotischen Geschmack nach kandierter Steinobstfrucht und Honigmelone mit einer schmeckbaren Mineralität, abermals Kräutern und zarten Vanillenoten erfüllt. Anhaltend und intensiv sowie tiefgründig und wieder zart schmelzig mündet der Dreissigacker Westhofener Chardonnay in einen unglaublich langen Abgang, der ein wunderbares Spiel aus Säure, Frische und cremiger Fülle preisgibt.

    Vinifikation des Dreissigacker Westhofener Chardonnay

    Dieser Rheinhessische Chardonnay von Dreissigacker wird aus bio-zertifizierten Trauben erzeugt. Nach der Lese werden sie sanft angepresst und einige Stunden kalt mazeriert. Nach dem Abpressen des Mostes wird dieser spontan vergoren und der Wein 8 Monate im Holzfass ausgebaut.

    Speiseempfehlung zum Dreissigacker Chardonnay aus Weshofen

    Genießen Sie diesen kraftvollen deutschen Weißwein zu Spargel, gegrilltem Fisch, Geflügel und mildem Weichkäse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
    Restzucker ca. in g/l: 0,8
    Unterregion: Westhofen
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil, würzig, erdig / mineralisch, hefig / laktisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland
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    Lage von Dreissigacker
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