White Port - Niepoort
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Land: | Portugal |
Anbaugebiet: | Douro & Porto (PT) |
Weingut: | Niepoort |
Weinart: | Portwein |
Rebsorten: | Arinto , Codega do Larinho , Gouveio , Rabigato , Viosinho |
Jahrgang: | NV |
Geschmack: | halbtrocken |
Stil: | Alte Welt, klassisch |
Anlass und Thema: | Aperitif, Empfang, Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kundengeschenk, Picknick, Romantisches Dinner |
Alkohol in Vol%: | 19,5 |
Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
White Port - Niepoort
Im Glas offenbart sich der White Port von Niepoort in einem schönen dunklen Goldton. Aus den Arinto, Códega, Gouveio, Rabigato, Viosinho und weiteren weißen portugiesischen Rebsorten wird dieser Port vinifiziert.
Die Nase erfüllt dieser Portwein mit einer frischen Aromatik von Nüssen und Anklängen nach getrockneten Früchten. Dieser Port schmiegt sich halbtrocken an den Gaumen und spiegelt das optimale Zusammenspiel mit dem Weinbrand, der diesen Portwein die überragende Struktur verleiht, wider.
Vinifikation des Niepoort White Port
Die Lese der unterschiedlichen Trauben erfolgt ausschließlich von Hand. Nachdem die weißen Trauben für eine gewisse Zeit auf der Maische lagen, werden diese vorsichtig gepresst. Dies erfolgt zum Teil nach traditioneller Methode mit den Füßen. Daraufhin wird Branntwein zugesetzt und der Weiße Port für zwölf Monate in großen Holzfudern gelagert. Bevor dieser Portwein abgefüllt wird, reift dieser mindestens drei weitere Jahre in kleineren, alten Eichfässern.
Speisempfehlung für den White Port von Niepoort
Probieren Sie diesen halbtrockenen Portwein als Aperitif mit eisgekühltem Tonic (1/3 Port und 2/3 Tonic), als Begleiter von Desserts (Gebäck, Kuchen, Schokolade) oder als Digestif.
Produkttyp: | Wein |
Weintyp: | Verstärkter Wein |
Weinfarbe: | weiß |
Gesamtsäure ca. in g/l: | 3,5 |
Restzucker ca. in g/l: | 102,0 |
Unterregion: | Porto DOC |
Ausbau: | kleines Holz |
Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominação de Origem Controlada |
Böden & Sonderlagen: | Schiefer |
Lesart: | Handlese |
Ausbaudauer in Mon.: | 36 |
Aroma: | gedörrte Früchte, Schalenobst / nussig |
Textur / Mundgefühl: | knackig |
Nachhall / Finale: | lang |
Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
Speiseempfehlungen: | Desserts |
Glasempfehlung: | Sherryglas / Nosingglas |
Flaschendesign & Ausstattung: | modern |
Flaschengröße in l: | 0,75 |
Verschlusstyp: | Korken |
Inverkehrbringer: | Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal |
Douro & Porto |



