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Wilde Hilde Espresso - Rösterei Schwarzwild von Rösterei Schwarzwild

Wilde Hilde Espresso - Rösterei Schwarzwild

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    Land: Brasilien
    Rösterei: Rösterei Schwarzwild
    Kaffeetyp: Espresso
    Sortenrein / Mischungen: Single Origin
    Bohnensorte: Arabica
    Arabica / Robusta in %: 100/0
    Anbauart: Plantagenkaffee
    Röstgrad und Intensität: American Light (medium)
    Zertifikate / Auszeichnungen: Crema Röster des Jahres 2013
    Der reinsortige Wilde Hilde Espresso Kaffee der Rösterei Schwarzwild glänzt mit mittelstark... mehr

    Wilde Hilde Espresso - Rösterei Schwarzwild

    Der reinsortige Wilde Hilde Espresso Kaffee der Rösterei Schwarzwild glänzt mit mittelstark gerösteten Kaffeebohnen, Bohnen aus nachhaltigem und ökologischem Anbau und wird vollendet von einer feinen Crema. Der Wilde Hilde Espresso der Rösterei Schwarzwild besticht dabei mit Aromen nach Mandel, die von einer Aprikosen-Note begleitet werden. Der reinsortige Wilde Hilde Espresso hat seinen Ursprung auf der Plantage der Brüder Dutra in Brasilien, die seit Generation viel Wert auf soziale Verträglichkeit und den Erhalt der Natur legen..

    Die Rösterei Schwarzwild legt viel Wert darauf, sozialverträglich sowie nachhaltig zu agieren und den Kaffeebauern mit fairer Bezahlung und enger Partnerschaft zur Seite zu stehen. 

    Die Rösterei Schwarzwild bringt es mit jedem Kaffee auf den Punkt. Denn sowohl beim direkten Handel wie auch bei der sorgfältigen Röstung im traditionellen Trommelröster überlässt die Rösterei Schwarzwild nix dem Zufall. Der Wilde Hilde Espresso von der Rösterei Schwarzwild bringt den Charakter Brasilien in die Tasse. Die langsame und schonende medium Röstung im althergebrachten Trommelröster bringt im Wilde Hilde Espresso einen vollen Körper hervor, der mit mittelstarker Säure und einem Abgang mit Noten nach süßen Früchten brilliert.

    Die frisch gerösteten ganzen Bohnen warten nur darauf mit tosendem Geratter intensive Aromaschwaden zu verteilen und schlussendlich per Siebträgermaschine, Filtermaschine und French Press gekocht zu werden.

    Kaffeetyp: Espresso
    Sortenrein / Mischungen: Single Origin
    Bohnensorte: Arabica
    Arabica / Robusta in %: 100/0
    Anbauart: Plantagenkaffee
    Röstgrad und Intensität: American Light (medium)
    Säure: mittel
    Bitternote: wenig
    Körper: voll (stark)
    Aroma-Hauptnote: Mandel
    Aroma-Nebennote: Aprikose, fruchtig
    Mahlgrad: Ganze Bohne, Siebträgermaschine (fein), Filterkaffeemaschine (mittel), French Press (grob)
    Zubereitungsempfehlung: Vollautomat, Siebträger, Espressokocher
    Höhenlage in m: 900m-1200m (Hochlandkaffee)
    Zertifikate / Auszeichnungen: Crema Röster des Jahres 2013
    Varietät: Catuai Amarelo
    Inverkehrbringer: Rösterei Schwarzwild - Kartäuserstraße 60 - 79102 Freiburg - Deutschland
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