Wintricher Ohilgsberg Riesling GW 2016 - Günther Steinmetz von Weingut Günther Steinmetz

Wintricher Ohilgsberg Riesling GW 2016 - Günther Steinmetz

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Mosel
    Weingut: Weingut Günther Steinmetz
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Hochzeit, Ostern, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Wintricher Ohilgsberg Riesling "GW" vom Weingut Günther Steinmetz ist einer der großen... mehr

    Wintricher Ohilgsberg Riesling GW 2016 - Günther Steinmetz

    Der Wintricher Ohilgsberg Riesling "GW" vom Weingut Günther Steinmetz ist einer der großen Parade-Rieslinge, die Stefan Steinmetz vinifiziert. Die außergewöhnliche Qualität der Steillagen-Trauben und die spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen geben dem Ohligsberg GW unglaublich viel Charakter und Tiefe mit, ohne dass der Wein dick und fett wirken würde wie ein Großes Gewächs aus der Pfalz.

    Ins Glas kommt der Wintricher Ohilgsberg Riesling GW mit hellem Strohgelb. Das Bouquet offenbart neben Riesling-typischen Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrucht, Apfel und Aprikose auch Nuancen von Schiefer, hellem Tabak und heißem Stein. Kräuterige Noten ergänzen.

    Am Gaumen ist der Steinmetz Ohligsberg GW zart und samtig mit bereits jetzt schon schön erspürbarer Komplexität und Struktur.

    Vinifikation des Ohligsberg GW von Günther Steinmetz

    Die Lage ist ein perfekter Südhang und das Filetstück des Hanges. Eine der besten Mosellagen, die durch blauen, harten Schiefer bestimmt wird. Ergebnis sind kräftige leicht säurebetonte und mineralische Rieslinge. Stefan Steinmetz vergärt diesen Wein spontan im Edelstahltank.

    Speiseempfehlung für den Steinmetz Ohligsberg GW Riesling

    Dieser Moselriesling mit sehr moderatem Alkohol passt perfekt zu gedünstetem Fisch und leichten Speisen mit Meeresfrüchten, kann aber selbstverständlich auch einfach nur solo genossen werden.

    Unterregion: Wintrich
    Lage: Wintricher Ohligsberg
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Aroma: Tropische Frucht, Zitrusfrucht, blumig, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: Weingut Günther Steinmetz - DE-ÖKO-022 - Moselweinstr. 154 - 54472 Brauneberg - Deutschland
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