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Akazie, Mango, Zitrone, Minerale und Vanille
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie Spinatgratin mit Mandeln oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen deutschen Weißwein besonders knackig
  • Ein idealer Weißwein, perfekt zu Ostern

Wintricher Ohilgsberg Riesling GW - Günther Steinmetz

Jahrgang

9999
2021
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Wintricher Ohilgsberg Riesling GW - Günther Steinmetz
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Steckbrief des Wintricher Ohilgsberg Riesling GW - Günther Steinmetz

Der Wintricher Ohilgsberg Riesling "GW" vom Weingut Günther Steinmetz ist einer der großen Parade-Rieslinge, die Stefan Steinmetz vinifiziert. Die außergewöhnliche Qualität der Steillagen-Trauben und die spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen geben dem Ohligsberg GW unglaublich viel Charakter und Tiefe mit, ohne dass der Wein dick und fett wirken würde wie ein Großes Gewächs aus der Pfalz.

Ins Glas kommt der Wintricher Ohilgsberg Riesling GW mit hellem Strohgelb. Das Bouquet offenbart neben Riesling-typischen Noten von weißem Pfirsich, Zitrusfrucht, Apfel und Aprikose auch Nuancen von Schiefer, hellem Tabak und heißem Stein. Kräuterige Noten ergänzen.

Am Gaumen ist der Steinmetz Ohligsberg GW zart und samtig mit bereits jetzt schon schön erspürbarer Komplexität und Struktur.

Vinifikation des Ohligsberg GW von Günther Steinmetz

Die Lage ist ein perfekter Südhang und das Filetstück des Hanges. Eine der besten Mosellagen, die durch blauen, harten Schiefer bestimmt wird. Ergebnis sind kräftige leicht säurebetonte und mineralische Rieslinge. Stefan Steinmetz vergärt diesen Wein spontan im Edelstahltank.

Speiseempfehlung für den Steinmetz Ohligsberg GW Riesling

Dieser Moselriesling mit sehr moderatem Alkohol passt perfekt zu gedünstetem Fisch und leichten Speisen mit Meeresfrüchten, kann aber selbstverständlich auch einfach nur solo genossen werden.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Hochzeit , Ostern , Sommerwein
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Mosel (DE)
Unterregion:
Wintrich (DE)
Lage:
Wintricher Ohligsberg
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Böden & Sonderlagen:
Schiefer
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Mango , Zitrone , Minerale , Vanille
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Empfehlung:
Sommelier-Tipp , Top Preis-Genuss
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schlegelflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Alkohol in Vol%:
12
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Günther Steinmetz - DE-ÖKO-022 - Moselweinstr. 154 - 54472 Brauneberg - Deutschland
Art.-Nr.:
70518-DE-WW-RI-007-16
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