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    Wotanfels Riesling trocken Erste Lage 2018 - Schwedhelm Zellertal von Weingut Schwedhelm Zellertal
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    Wotanfels Riesling trocken Erste Lage 2018 - Schwedhelm Zellertal

    Wotanfels Riesling trocken Erste Lage 2018 - Schwedhelm Zellertal

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz (DE)
    Weingut: Weingut Schwedhelm Zellertal
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, klassisch
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Ostern, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Wotanfels Riesling von Schwedhelm Zellertal stellt die Spitze des Weingutsortiments dar.... mehr

    Wotanfels Riesling trocken Erste Lage 2018 - Schwedhelm Zellertal

    Der Wotanfels Riesling von Schwedhelm Zellertal stellt die Spitze des Weingutsortiments dar. Dieser Erste-Lage-Wein ist nach dem Wotanfels, einer Kalkalgenformation benannt, welche früher eine Kultstätte der keltischen Bevölkerung des Tals war. Dieser Wein strahlt eine Mystik aus, welche durch seinen kühlen Charakter unterstrichen wird. 

    Der Nase offenbart der Wotanfels Riesling erdig-salzige Noten, welche sich auch am Gaumen wiederfinden. Mit längerer Lagerung entwickelt er zudem Fruchtaromen von exotischen Früchten. Ein wahrhaft besonderer Wein.

    Vinifikation des Wotanfels Riesling Erste Lage von Weingut Schwedhelm

    Die Trauben für diesen Wein werden handselektiert und nur vollreif geerntet. Nach 8 Stunden Maischezeit wird der Most in den Edelstahltank gegeben, wo dann die Spontanvergärung erfolgt. Bis Mai darf sich der Riesling auf der Hefe weiter harmonisieren, um dann Anfang Juni auf die Flasche gezogen zu werden. 

    Speiseempfehlung für den Wotanfels Riesling Erste Lage von Weingut Schwedhelm

    Wir empfehlen diesen traumhaften Pfälzer zu medium gebratener Schweinelende mit Kartoffeln, oder auch zu Meeresfrüchten oder Geflügel wie Perlhuhn.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,8
    Restzucker ca. in g/l: 4,9
    Unterregion: Zell
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: VDP.Erste Lage
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Ton
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe), spontan vergoren
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Tropische Frucht, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Klosterhof Weinvertriebs OHG - Klosterhof - 67308 Zellertal - Deutschland
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