X.T. Vini Estremi Extra brut - Cave Mont Blanc

Mit dem Cave Mont Blanc X.T. Vini Estremi Extra brut kommt ein erstklassiger Schaumwein ins kristallklare Glas. Dort präsentiert er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein glänzt im Glas . Die erste Nase des X.T. Vini Estremi Extra brut schmeichelt mit Nuancen von Grüner Apfel. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Aostatal besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des X.T. Vini Estremi Extra brut von Cave Mont Blanc

Der balancierte X.T. Vini Estremi Extra brut aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Prié. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den X.T. Vini Estremi Extra brut ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den X.T. Vini Estremi Extra brut von Cave Mont Blanc

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauchsuppe.

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